В Казани предложили придать татарской кухне интернациональный статус


В Казани предложили придать татарской кухне интернациональный статус

Юнус Ахметзянов

Председатель правления рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Зуфар Гаязов выступил с предложением придать татарской национальной кухне статус интернациональной. Об этом он заявил на пленарном заседании форума «Деловые партнеры Татарстана» в Казани. По его словам, у татарской кухни есть все необходимое, чтобы стать такой же известной и популярной в мире, как итальянская, французская и китайская.

«Мы считаем, что татарская кухня должна перейти из статуса национальной и получить статус интернациональной, такой как итальянская, французская, китайская, японская кухни. Мы готовы предложить для изучения и тиражирования в регионы три формата татарской кухни: бистро «Тюбетей», кафе «Алан аш» и ресторан «Татарская усадьба». Сейчас мы готовим правовые основы для заключения договоров франшизы данных проектов в удобном ценовом сегменте», – сказал Гаязов.

Он отметил, что в рамках реализации данной идеи ассоциация рестораторов и отельеров Казани провела встречу с ректором Казанского инновационного университета Асией Тимирясовой, на которой обсуждалась возможность совместного создания кафедры татарской национальной кухни для обучения профессиональных поваров.

«Они готовы принять участие в долевом финансировании и предоставить помещение в одном из своих корпусов, где можно будет проводить теоретические и практические занятия», – заключил Гаязов.

21.12.2019

© Все права на статью (новость) принадлежат татарскому интернет-журналу «Кара Аккош» (karaakkosh.com). При полном или частичном копировании материала прямая ссылка на татарский интернет-журнал «Кара Аккош» (karaakkosh.com) обязательна.

Новости / Архив
ИСТОРИЯ
Руководящие работники Туркестана предпочитали жениться на татарках
◐ 27.01 ✔ А.К.
ТАТАР ТЕЛЕ
ДУМ РТ объявило 2020-ый Годом родного языка
◐ 24.01 ✔ А.К.
ОБЩЕСТВО
Один из самолетов «Аэрофлота» назовут в честь Мусы Джалиля
◐ 22.01 ✔ А.К.
ОБЩЕСТВО
«Сегодня тат.яз могут сохранить только религия, театр и песня»
◐ 20.01 ✔ А.К.
ОБЩЕСТВО
Амир, Тимур, Амина: названы самые популярные имена в РТ за 2019 год
◐ 10.01 ✔ А.К.
Популярное / Архив
ОБЩЕСТВО
«Петь так, как он, больше никто не сможет»: год без Ильгама Шакирова
◐ 16.01 ✔ А.К.
ГАЛЕРЕЯ
От «Зухры» до «Глафиры»: сценические образы Фатимы Ильской
◐ 13.01 ✔ А.К .
КУЛЬТУРА
Творческий путь классика татарской драматургии Галиаскара Камала
◐ 06.01 ✔ А.К.
ГАЛЕРЕЯ
Зимние пейзажи в творчестве татарских художников
◐ 31.12 ✔ Х.М.
ИСТОРИЯ
Иосафат Барбаро: «Татары в высшей степени храбры и отважны»
◐ 26.12 ✔ Т.И.
Избранное / Архив
ИСТОРИЯ
Татарский след: топонимы России
◐ 14.09 ✔ Т.И.
ГАЛЕРЕЯ
Дореволюционные издания типографии «Матбагаи Каримия»
◐ 01.03 ✔ А.К.
ФАКТЫ
Деревянные дома Старо-Татарской слободы Казани
◐ 04.04 ✔ Т.И.
ИСТОРИЯ
Гали Еникеев: «Наше имя Татар»
◐ 18.04 ✔ Т.И.
СТАТЬЯ
Пара слов о «сохранить татарский язык в семье»
◐ 29.09 ✔ Т.И.

© Все изображения и дизайн логотипа разработаны студией «Mardesign» специально для татарского интернет-журнала «Кара Аккош».
© 2014-2020 «Кара Аккош». Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала или (если указано) при наличии активной обратной ссылки.