Татарская кухня

Пирог с черносливом

Рецепт приготовления

Пошаговая инструкция


Ингредиенты

Пирог с черносливом

Для теста: 900-950 грамм муки, 400 грамм сливочного масла, 3 яйца, 1 пакет (10 грамм) разрыхлителя для теста, 170 грамм сахарного песка.

Для начинки: 600 грамм чернослива, 80 грамм сахарного песка.


Шаг 1

Шаг 1 (первый)

Просейте в глубокую миску через мелкое сито муку. Затем, в отдельной емкости смешайте: сливочное масло (комнатной температуры), яйца, разрыхлитель и сахарный песок. Вылейте полученную смесь в муку, смешайте все ингредиенты и начинайте месить тесто.


Шаг 2

Шаг 2 (второй)

Готовое тесто разделите на две части. 1/3 уберите в морозилку (на 15-20 минут), а 2/3 накройте миской и оставьте настаиваться.


Шаг 3

Шаг 3 (третий)

Пропустите через мясорубку чернослив. Затем, добавьте в него сахарный песок и хорошо перемешайте.


Шаг 4

Шаг 4 (четвертый)

Возьмите 2/3 теста и руками раскатайте его на противне. Затем, равномерным слоем распределяют по всей поверхности начинку.


Шаг 5

Шаг 5 (пятый)

Достаньте из морозилки оставшуюся 1/3 теста и натрите через крупную терку, равномерно перемещая её над поверхностью пирога. Затем, поместите противень с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.


Шаг 6

Шаг 6 (шестой)

Выньте из духовки противень с пирогом и дайте ему остыть. Нарежьте и переложите в тарелку. Приятного аппетита.


07.03.2018

© Халися Мансурова


© Все права на статью и фотографии в ней принадлежат ее автору и татарскому интернет-журналу «Кара Аккош» (karaakkosh.com). При полном или частичном копировании материала прямая ссылка на татарский интернет-журнал «Кара Аккош» (karaakkosh.com) обязательна.

Новости / Архив
РЕЛИГИЯ
В Казани планируют отреставрировать мечеть XIX века
◐ 27.07 ✔ А.К.
РЕЛИГИЯ
В мечети Айя-София прошел первый за 86 лет намаз
◐ 25.07 ✔ А.К.
МИЛЛӘТ
Муфтий РТ предложил возродить древние татарские боевые искусства
◐ 19.07 ✔ Д.К.
РЕЛИГИЯ
Собору Святой Софии в Стамбуле вернули статус мечети
◐ 11.07 ✔ А.К.
ГАЛЕРЕЯ
От Булгарии до наших дней: в ГМИИ открылась выставка тат. художников
◐ 10.07 ✔ Х.М.
Популярное / Архив
СПЕЦТЕМА
«Высекая мраморные статуи, он всегда пел»: 30 лет назад не стало Баки Урманче
◐ 06.08 ✔ А.К.
СПЕЦТЕМА
По следам Садри Максуди: Интересные факты
◐ 23.07 ✔ Т.И.
КУХНЯ
Татарский чай: от Казани до Астрахани
◐ 03.07 ✔ Х.М.
КУЛЬТУРА
«Сания»: первая опера на татарском языке
◐ 25.06 ✔ Т.И.
ГАЛЕРЕЯ
Татарлар: «Живописная Россия»
◐ 24.06 ✔ А.К.
Избранное / Архив
ИСТОРИЯ
Библиотека «Китапханаи Исламия»
◐ 15.01 ✔ Т.И.
ОБЩЕСТВО
Муса Джалиль: хочу воспеть подвиги своего народа
◐ 25.03 ✔ Т.И.
ГАЛЕРЕЯ
Татарский шамаиль конца XIX – начала XX века
◐ 18.07 ✔ Т.И.
ИСТОРИЯ
Правила изучения арабского языка придумал татарский ученый
◐ 16.10 ✔ Д.К.
СПЕЦТЕМА
По следам Габдуллы Тукая: Атомная мистика
◐ 26.04 ✔ Т.И.

© Все изображения и дизайн логотипа разработаны студией «Mardesign» специально для татарского интернет-журнала «Кара Аккош».
© 2014-2020 «Кара Аккош». Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала или (если указано) при наличии активной обратной ссылки.