Татарская кухня

Пирог с черносливом

Рецепт приготовления

Пошаговая инструкция


Ингредиенты

Пирог с черносливом

Для теста: 900-950 грамм муки, 400 грамм сливочного масла, 3 яйца, 1 пакет (10 грамм) разрыхлителя для теста, 170 грамм сахарного песка.

Для начинки: 600 грамм чернослива, 80 грамм сахарного песка.


Шаг 1

Шаг 1 (первый)

Просейте в глубокую миску через мелкое сито муку. Затем, в отдельной емкости смешайте: сливочное масло (комнатной температуры), яйца, разрыхлитель и сахарный песок. Вылейте полученную смесь в муку, смешайте все ингредиенты и начинайте месить тесто.


Шаг 2

Шаг 2 (второй)

Готовое тесто разделите на две части. 1/3 уберите в морозилку (на 15-20 минут), а 2/3 накройте миской и оставьте настаиваться.


Шаг 3

Шаг 3 (третий)

Пропустите через мясорубку чернослив. Затем, добавьте в него сахарный песок и хорошо перемешайте.


Шаг 4

Шаг 4 (четвертый)

Возьмите 2/3 теста и руками раскатайте его на противне. Затем, равномерным слоем распределяют по всей поверхности начинку.


Шаг 5

Шаг 5 (пятый)

Достаньте из морозилки оставшуюся 1/3 теста и натрите через крупную терку, равномерно перемещая её над поверхностью пирога. Затем, поместите противень с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.


Шаг 6

Шаг 6 (шестой)

Выньте из духовки противень с пирогом и дайте ему остыть. Нарежьте и переложите в тарелку. Приятного аппетита.


07.03.2018

© Халися Мансурова


© Все права на статью и фотографии в ней принадлежат ее автору и татарскому интернет-журналу «Кара Аккош» (karaakkosh.com). При полном или частичном копировании материала прямая ссылка на татарский интернет-журнал «Кара Аккош» (karaakkosh.com) обязательна.

Новости / Архив
ОБЩЕСТВО
На переписи 2020 г. башкир надо записать башкирами, а татар татарами
◐ 21.07 ✔ Т.И.
ОБЩЕСТВО
Мечеть Кул-Шариф вошла в TOP самых фотографируемых мест в мире
◐ 19.07 ✔ А.К.
КУЛЬТУРА
В Татарстане снимут фильм по роману Зифы Кадыровой
◐ 17.07 ✔ А.К.
КУЛЬТУРА
В ближайшее время не получится включить «Сабантуй» в список ЮНЕСКО
◐ 17.07 ✔ А.К.
КУЛЬТУРА
В Москве прошел татарский праздник «Сабантуй–2019»
◐ 07.07 ✔ А.К.
Популярное / Архив
СПЕЦТЕМА
По следам Садри Максуди: Интересные факты
◐ 23.07 ✔ Т.И.
КУЛЬТУРА
Анна Ахматова: Своего обязательно переведу
◐ 15.07 ✔ А.К.
ДАТА
14 июля 1993 года был принят гимн Республики Татарстан
◐ 14.07 ✔ А.К.
ГАЛЕРЕЯ
Соборная мечеть Петербурга: «Тимур», «Мамелюк» и «Арабески»
◐ 13.07 ✔ А.К.
ГАЛЕРЕЯ
Легенда о принцессе Алтынчеч и девушках-воительницах
◐ 11.07 ✔ Х.М.
Избранное / Архив
ИСТОРИЯ
Библиотека «Китапханаи Исламия»
◐ 15.01 ✔ Т.И.
ОБЩЕСТВО
Муса Джалиль: хочу воспеть подвиги своего народа
◐ 25.03 ✔ Т.И.
ГАЛЕРЕЯ
Татарский шамаиль конца XIX – начала XX века
◐ 18.07 ✔ Т.И.
ИСТОРИЯ
Правила изучения арабского языка придумал татарский ученый
◐ 16.10 ✔ Д.К.
СПЕЦТЕМА
По следам Габдуллы Тукая: Атомная мистика
◐ 26.04 ✔ Т.И.

© Все изображения и дизайн логотипа разработаны студией «Mardesign» специально для татарского интернет-журнала «Кара Аккош».
© 2014-2019 «Кара Аккош». Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала или (если указано) при наличии активной обратной ссылки.